Los beneficios del jengibre son inigualables, y por lo general todas las personas realizan infusiones de esta raíz acompañándola de otras frutas, sin embargo, ese no es el único uso que se le puede dar a esta raíz, puesto que existen muchas recetas de comida con jengibre.
Cada una de estas recetas, poseen un sabor peculiar y maravilloso para el paladar de todos, además, estas recetas son realmente sencillas de poder preparar y el uso del jengibre no hará que el sabor se vea totalmente modificado, solo dará ese toque peculiar.
Recetas de comida con jengibre, Helado.
Para comenzar con estas recetas, empezaremos con una excelente y sabroso helado, si así como lo vez el helado de jengibre es realmente divino y es comido en todas partes, para ello necesitarás:
- 400 gramos de fresas.
- Una pizca de pimienta recién molida.
- Media taza de jugo de naranja.
- Ron al gusto, puede ser media taza.
- Licor de naranja al gusto.
- Medio litro de helado de jengibre.
- Granadina
Como puedes ver por los ingredientes, este maravilloso helado posee un sabor bastante fuerte, no apto para paladares débiles, y es que la combinación de estos sabores es inigualable, para su preparación debes:
Lo primero que debes hacer, es saltear las fresas previamente picadas en dos, para poder saltearla debes agregar el ron y el licor de naranja, esto creará un liquido bastante sabroso.
Luego, el jugo de naranja, la pimienta y la granadina las llevas a fuego lento, hasta que esto se convierta en un caramelo manejable.
Sirve el helado, y báñalos con estas dos preparaciones, esto debes hacerlo a tu gusto.
La cantidad de sabores al consumir este helado es realmente bueno e intenso.
Recetas de comida con jengibre, Pollo con hierbas.
En ocasiones estamos en casa, y vemos el pollo, pero ya estamos aburridos de las preparaciones diarias, entonces una excelente opción para salir de la rutina, es este maravilloso pollo, para prepararlo necesitarás:
Para el pollo
- 1 centímetro de jengibre
- Caldo de pollo
- Cebollas en cubitos
- Cilantro fresco
- Dientes de ajo
- Pollo cortado en piezas
- Sal
- Yogur griego
- Zanahorias en cubitos
Para la marinada
- cúrcuma en polvo
- jengibre en polvo
- pimentón ahumado
- yogur
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 2 cucharaditas de curry en polvo
- 3 cucharadas de leche entera
- Pimienta molida
Preparación:
- Para empezar, debes poner a marinar el pollo, con todos los ingredientes de la marinada, el tiempo depende directamente de ti, pero lo recomendado es una noche entera en el refrigerador.
- Comienza a saltear las zanahorias, los ajos y las cebollas, esto hasta que se ablanden, para ello te recomiendo que cortes las zanahorias en trozos pequeños.
- Teniendo esto listo, puedes sacar el pollo del refrigerador (El uso del yogurt en la marinada es excelente, por que ayuda a ablandar el pollo) y comenzar a saltearlo en aceite hasta que quede bien dorado, y justo allí agregas los vegetales.
- Una vez este toda la mezcla, debes agregar el caldo de pollo, moviendo constantemente hasta lograr una textura aceitosa, como si fuese un salsa para acompañar.
- Retíralo del fuego y déjalo reposar unos 15 minutos, para servirlo con un poco de cilantro y jengibre molido que darán un toque de frescura inigualable.
Como puedes ver, aquí te traemos dos recetas realmente divinas con las propiedades del jengibre, ese sabor particular que hará que todos deseen más tus platillos. Y es que el jengibre se convierte en una forma rápida y sencilla de poder salir de la rutina de nuestros alimentos.